角田市「道の駅かくだ」で9月29日（日）「第17回角田ずんだまつり」が開催されます。
なんでしょう、あの黄緑色の物体は？
初めて見るとこんな感じではないでしょうか。
「え？枝豆！甘いの？」
聞いてびっくり、見てびっくり、食べて微妙…だった方
是非、角田のずんだ餅を食べてみて下さい。
角田のずんだは一級品「味よし、色よし、香りよし」といわれる秘伝豆。
つきたての白いお餅と秘伝豆のずんだコラボレーションをご賞味ください。
目次
概要
角田ずんだまつり2019
| 開催日 | ９月２９日（日） 雨天決行 |
| 時間 | ９：００～１４：３０ |
| 場所 | 道の駅かくだ（角田中央公園隣接）
角田市枝野字北島81-1 TEL：0224-61-2850 ※今年から会場が変わりましたのでご注意下さい。 |
| お問合せ | 角田ずんだまつり実行委員会（角田市商工観光課内）
TEL：0224-63-2120 |
| 駐車場 | 「道の駅かくだ」駐車場及び周辺に臨時駐車場 |
催事
秘伝豆ずんだ餅のお振る舞い（チャリティ）、角田産秘伝豆の販売、地域の野菜・果物・特産品の販売の他、ずんだ体操、太鼓等のステージイベントも行われます。
秘伝豆ずんだ餅振る舞い
出来立てのやわらかいもちもちのおもちと秘伝豆を使ったずんだ餅のお振る舞いがあります。
角田秘伝豆とは
「味よし、色よし、香りよし」の秘伝豆！宮城名物「ずんだ」の原料として一級品の品質を誇ります。稲作の盛んな角田市では転作田を活用した大豆の生産が盛んで、秘伝豆の生産も増えています。味噌、納豆、豆腐などの加工品はもちろんですが、秘伝豆を使ったスイーツの商品開発も進み、角田のブランドとして注目されています。そんな秘伝豆は他の枝豆と違い旬の時期が9月下旬から10月上旬です。この時期にしか食べれない秘伝枝豆を是非ご賞味ください。
新鮮！秘伝豆の販売
大人気。豆の香りがよく、しっかりした美味しい豆の味、きれいな色合いの枝豆が飛ぶように売れていきます。
特製秘伝ずんだ餅、おはぎ販売
特製秘伝ずんだ餅、おはぎの販売があります。
他、地元の新鮮な野菜や果物等も販売。
ずんだ
ずんだは、枝豆（未成熟な大豆）またはそら豆をすりつぶして作る緑色のペーストのこと。 「づんだ」「じんだ」「じんだん」「ヌタ」とも呼ばれる。
作り方
・枝豆を茹でる
・さやから外す
・薄皮を取り除く
・すり鉢でする
・砂糖と塩を少々加える
語源は？
伊達政宗が出陣の際に「陣太刀（じんたち）」で枝豆を砕いて食したという説があり、「じんたち」→「じんだづ」「ずんだづ」→「ずんだ」になったとか。
他にも豆を打つ「豆打（ずだ）」→豆ん打→ずんだ、甚太（じんた）というお百姓さんが伊達政宗へ献上するために考えた等あります。
昔は、どうしても日持ちがしないその時期の郷土の食べ物でしたが、今は、ずんだスイーツ、スナック菓子や加工品等々、随分とお目見えしてますよね。
同時開催イベント
あぶQウォーク「斗蔵コース」
高蔵寺特別拝観
斗蔵特別拝観
DAIYAMA SOUND FESTIVAL 2019
角田市郷土資料館 秋の催し「大地主 氏家丈吉のくらしと遺宝」
アクセス
シャトルバス運行
阿武隈急行線角田駅から当日は無料シャトルバスを運行。
車の場合
常磐自動車道山元ICから約１０分。
東北自動車道白石ICから約３５分。
地図
