元祖そば街道、山形県村山市・最上川三難所そば街道加盟各店で11月「板そばまつり」が開催されます。

期間中、新そばをいただくと、抽選で村山市の特産品等、素敵な景品がその場で当たります。

クアハウス碁点ペア宿泊券やお食事券等が当たるダブルチャンスもあります。

挽きたて・打ちたて・茹でたての香りのよい新そばを是非味わって下さい。

 

引用：最上川三難所そば街道

 

概要

 

最上川三難所そば街道 板そばまつり 2020

開催期間	11月1日（日）～30日（月）
開催地	村山市
板そば	800円位～（店舗により）
特典	抽選で村山市の特産品等が当たります。温泉宿泊券・お食事券等Wチャンス有。
お問合せ	山形県村山市　商工観光課 TEL：0237-55-2111

 

地元産のそば粉「でわかおり」を使用した香り高く喉越しのよい新そばです。

お腹空かせて行って、お蕎麦のはしごして堪能しちゃう？

おそばのカロリーは100gあたり114kcal　うどんやパスタよりカロリーは低いんです。

栄養素としては、たんぱく質、必須アミノ酸、食物繊維、鉄、そばの実を丸ごと挽いた全層紛はポリフェノールも含んでいます。

 

でわかおり

 

昭和６３年に、山形県立農業試験場（山形県山形市）において、山形在来種「最上早生（もがみわせ）」の種子にコルヒチン処理を行ったものから、２倍体ではあるが大粒で良品質な特性を持った系統を選抜し、生産力検定試験を経て育成した玄ソバの品種です。

平成８年度に山形県の優良品種に登録されたもので、山形県産オリジナル品種です。

在来種に比べ、子実千粒重が重く大粒で、製粉白度、そば切りとしての香りが高く、滑らかな食味が特長です。

引用：山形麺どっとこむ

 

 

加盟店

 

加盟店一覧（平成30年10月現在）住所・連絡先・営業時間・定休日

 

そばの陣じゅんさい

手打ちそばおんどり

あいかも会館

手打ちそばゆきむろ

板そばの里村山手打ち塾

リバーハウスはやぶさ

そば打ち道場農村伝承の家（そば打ち体験専門）

クアハウス碁点

そばやかた樽石

後楽園そば

 

メニューは板そば800円位～　お店により薬味や天ぷら、月見とろろ、そばがきと郷土料理のコース、うどん、サイドメニュー等様々です。

時間帯によっては予約あり、駐車場等詳しくは各店へお問合せ下さい。

 

新型コロナウイルス感染予防対策

 

各店、消毒、換気を行って接客しています。

マスク着用、消毒、離れてお並びいただくようご協力をお願いします。

 

アクセス

 

●JR村山駅から車で10～30分

 

地図